Äppelmos är en puré gjord av kokta och mosade äpplen, ofta sötad med socker och ibland smaksatt med kanel eller andra kryddor. Konsistensen kan variera från slät till lite grövre. Det är en populär efterrätt, tillbehör till maträtter som fläskkött eller pannkakor, och används även som fyllning i bak.