Albinistisk beskriver en individ, oftast djur eller människa, som lider av albinism. Detta är ett medfött tillstånd som kännetecknas av en total eller partiell avsaknad av pigmentet melanin i hud, hår och ögon. Resultatet blir ofta vit eller mycket ljus hy och hår, samt rosa eller ljusblå ögon på enligt etablerade definitioner.