Ammoniaklukt är en distinkt, skarp och stickande doft som ofta beskrivs som obehaglig. Den associeras starkt med kemikalien ammoniak ($\text{NH}_3$). Lukten uppstår naturligt vid nedbrytning av kvävehaltiga organiska material, såsom urin eller ruttnande mat. Inom hushåll kan den kännas i smutsiga enligt etablerade definitioner.