Anafylaxi är en **akut, livshotande allergisk reaktion** som drabbar flera organsystem samtidigt. Den orsakas av att kroppen överreagerar på ett allergen, vilket leder till snabb frisättning av inflammatoriska ämnen. Symtomen kan inkludera andningssvårigheter, svullnad i svalg och tunga, kraftigt i relevanta situationer.