avdiskning

Avdiskning är processen att rengöra disk efter måltider eller matlagning. Det innebär att ta bort matrester, fett och smuts från tallrikar, bestick, glas och köksredskap. Detta görs vanligtvis för hand i diskho eller med hjälp av en diskmaskin. Syftet är att uppnå hygieniskt rena ytor inför nästa i relevanta situationer.