Bäckforell är en sötvattensfisk som tillhör laxfamiljen. Den kännetecknas av sin strömlinjeformade kropp, ofta med mörka fläckar och röda prickar på sidorna. Bäckforellen trivs i kalla, syrerika vattendrag som bäckar och mindre åar, men kan även förekomma i sjöar. Den är en populär sportfisk på grun.