Ljudupptagning är processen att omvandla ljudvågor till en lagringsbar form, oftast en elektrisk signal som sedan digitaliseras eller spelas in analogt. Målet är att fånga ljud från en källa, som röster, musik eller omgivningsljud, för senare återgivning. Detta sker med hjälp av en mikrofon eller och kan uppfattas av hörseln.