Hoppa till huvudinnehåll

blanchering

nn
/blɑnkheːriŋ/

Blanchering är en kortvarig behandling av livsmedel, oftast grönsaker eller frukt, där de sänks ner i kokande vatten eller utsätts för het ånga och sedan snabbt kyls ned, vanligtvis i isvatten. Syftet är att stoppa enzymatisk nedbrytning, bevara färg, textur och näringsvärde inför vidare konserverin.

Sponsrat

Dagens ord

Bli sponsor för att stötta Stavas och nå språkintresserade läsare.

Kontakta oss

Synonymer

7
avfärgningblekningdoppningförvällningljusningprepareringskållning
AnnonsStöd Stavas
Annonsyta reserverad. Vill du synas här? Bli sponsor.
AnnonsStöd Stavas
Annonsyta reserverad. Vill du synas här? Bli sponsor.

Exempelmeningar

1

Ordet blanchering är vanligt i vardagligt tal och används ofta i text.

Korp (Språkbanken)

Ordnätverk

blanchering ligger i centrum. Närmast ligger synonymer, därefter synonymernas synonymer och vidare utåt. Antonymer visas i rött och relaterade ord i grått.

Laddar ordnätverk...

Premium

Stavas Pro

Ad‑free, avancerad sök, sparade ordlistor och export. För lärare, skribenter och språkentusiaster.

Ad‑freeSpara ordlistorExportAPI‑access
Starta Premium

Förbättra denna sida

Känner du till fler synonymer för blanchering?