Blecksmak är en oangenäm, metallisk smak som kan upplevas i munnen. Den associeras ofta med smaken av tenn eller järn, liknande den man kan få från att slicka på ett gammalt mynt eller en konservburk. Smaken kan bero på olika faktorer, såsom mediciner, vissa livsmedel, eller i sällsynta fall, i praktiken.