Glass är en fryst dessert som vanligtvis görs på mejeriprodukter som mjölk och grädde, socker och smakämnen. Den kan även innehålla ägg, frukt eller andra tillsatser. Glass vispas under infrysning för att ge den en mjuk och krämig konsistens. Den serveras ofta som en svalkande godsak, antingen i bäg.