Dagsbehov är den mängd av ett visst ämne, till exempel näringsämne, vitamin eller mineral, som en genomsnittlig frisk person behöver inta under en 24-timmarsperiod för att upprätthålla god hälsa och normala kroppsfunktioner. Det är ett riktvärde som används inom kostrådgivning och näringslära för i praktiska sammanhang.