Emaljerbarhet är ett materials förmåga att kunna täckas med ett tunt, hårt och glasartat ytskikt, en emalj. Detta skikt appliceras vanligtvis genom sprutning eller doppning och fixeras sedan genom upphettning i en ugn. Hög emaljerbarhet innebär att materialet tål de höga temperaturer som krävs för i relevanta situationer.