En kaffebryggare är en hushållsapparat som används för att framställa kaffe genom att hett vatten långsamt droppar genom malt kaffe som placerats i ett filter. Vattnet värms upp internt i maskinen och rinner sedan ner i en kanna eller direkt i en kopp. Syftet är att extrahera smakämnen från kaffet i praktiska sammanhang.