En förskärare är en person eller ett verktyg som utför en inledande eller preliminär bearbetning av ett material. Inom hantverk och industri kan det syfta på någon som gör ett första, grovt snitt eller formning innan den slutgiltiga finishen görs. Termen betonar handlingen att "skära före" den mer och kan uppfattas av hörseln.