Förtorka är ett verb som beskriver processen att torka ut något fullständigt, ofta till följd av brist på vätska eller fukt. Det kan syfta på både levande organismer, som växter eller djur, som drabbas av uttorkning, men även på föremål eller material som blir torra och spröda. Handlingen innebär enligt etablerade definitioner.

• Vanlig stilnivå: neutral.
• Ordet förekommer ofta i sammanhang som rör Natur.