En fisknot är ett redskap som används vid fiske för att fånga fisk. Det är i grunden ett stort nät, ofta utformat som en säck eller kon, som dras genom vattnet för att samla in fiskstim. Noten kan dras med båt (t.ex. trål) eller kastas ut från land eller en brygga. Syftet är att omsluta och fånga en viss grad.