Fiske (nn) är handlingen att fånga fisk, antingen som yrke (kommersiellt fiske) eller som hobby (sportfiske). Det innefattar användandet av olika redskap som nät, spön eller harpuner i naturliga vatten som hav, sjöar eller floder. Syftet är oftast att skaffa föda eller för rekreation. Fiske regleras.