Gälblad är den tunna, bladliknande strukturen som utgör en del av gälarna hos fiskar och vissa andra vattenlevande djur. Dessa blad är rikligt försedda med blodkärl och har en stor yta för att effektivt kunna ta upp syre ur vattnet och avge koldioxid. Gälbladen är alltså centrala för djurets andning.