Hoppa till huvudinnehåll

gelatinering

nn
/jeːlɑːtiːneːriŋ/

Gelatinering är en process där stärkelsehaltiga livsmedel, som till exempel mjöl eller gryn, upphettas i vatten. Under upphettningen sväller stärkelsekornen och absorberar vätska, vilket leder till att strukturen förändras och blir tjockare och mer trögflytande. Detta är en viktig process vid tillag.

Sponsrat

Dagens ord

Bli sponsor för att stötta Stavas och nå språkintresserade läsare.

Kontakta oss

Synonymer

7
bindningfasthetformningförtjockningkoaguleringstabilitetstelning
AnnonsStöd Stavas
Annonsyta reserverad. Vill du synas här? Bli sponsor.
AnnonsStöd Stavas
Annonsyta reserverad. Vill du synas här? Bli sponsor.

Exempelmeningar

1

Ordet gelatinering är vanligt i vardagligt tal och används ofta i text.

Korp (Språkbanken)

Ordnätverk

gelatinering ligger i centrum. Närmast ligger synonymer, därefter synonymernas synonymer och vidare utåt. Antonymer visas i rött och relaterade ord i grått.

Laddar ordnätverk...

Premium

Stavas Pro

Ad‑free, avancerad sök, sparade ordlistor och export. För lärare, skribenter och språkentusiaster.

Ad‑freeSpara ordlistorExportAPI‑access
Starta Premium

Förbättra denna sida

Känner du till fler synonymer för gelatinering?