gruyere

Gruyère är en hård, gul schweizisk ost med ursprungsbeteckning från Gruyère-regionen i Fribourg. Osten tillverkas av opastöriserad komjölk och har en nötig, fruktig och lätt salt smak som blir mer komplex med lagring. Den är känd för sin smidiga konsistens och används ofta i matlagning, särskilt i i praktiska sammanhang.