Guldbär är en frukt som botaniskt tillhör släktet *Physalis*. Den är känd för sitt sötsyrliga, tropiska smak och sitt karaktäristiska utseende: frukten är ett litet, orange-gult bär som växer inuti ett pappersliknande hölje, likt en lykta. Frukten är näringsrik och används ofta i desserter, sallader.