Hässjning är en äldre jordbruksterm som beskriver processen att resa nyklippt hö eller säd i högar, så kallade hässjor, på fältet. Syftet var att låta grödan torka ordentligt i solen och vinden innan den bärgades och lades in i lador. Detta förhindrade mögel och säkerställde att fodret eller säden enligt etablerade definitioner.