En höstgryta är en mustig och värmande maträtt, ofta baserad på kött (som nöt, lamm eller vilt) eller rotfrukter, som tillagas långsamt i en gryta. Den kännetecknas av att innehålla typiska höstsmaker som svamp, lök, morötter och ibland äpple eller vin. Grytan serveras traditionellt under de kallare.