Halshuggning är en form av avrättning eller våldshandling där huvudet fysiskt separeras från kroppen genom att halsen skärs av. Historiskt har det använts som en metod för att verkställa dödsstraff, ofta med hjälp av ett skarpt verktyg som en yxa eller svärd. Idag är det internationellt förbjudet i praktiska sammanhang.