Att "hissa segel" innebär att man fysiskt hissar upp seglen på ett segelfartyg för att fånga vinden och därmed sätta fartyget i rörelse. Utöver den bokstavliga handlingen används uttrycket ofta bildligt för att symbolisera att man påbörjar en resa, startar ett projekt eller gör sig redo att ge sig i praktiska sammanhang.