En hjärtoperation är ett kirurgiskt ingrepp som utförs på hjärtat eller de stora blodkärlen i anslutning till det. Syftet är att behandla sjukdomar eller skador som påverkar hjärtats funktion, till exempel genom att reparera skadade klaffar, åtgärda kranskärlssjukdom via bypass eller korrigera medfö.