Hyaluronsyra är en naturligt förekommande polysackarid (en typ av kolhydrat) som finns i kroppens bindväv, särskilt i hud, leder och ögon. Dess primära funktion är att binda vatten, vilket ger huden fukt, volym och elasticitet. Inom kosmetika och medicin används den ofta som en fuktbindare och fylln.