En jäst dryck är en alkoholhaltig dryck som framställts genom jäsning. Jäsning innebär att mikroorganismer, oftast jästsvampar, omvandlar sockerarter i en vätska, som till exempel fruktjuice eller spannmålsmust, till alkohol och koldioxid. Exempel på jästa drycker inkluderar öl, vin och cider.