En kökssax är ett specialiserat verktyg, oftast tillverkad i metall, designad för användning i köket. Den kännetecknas av robusta blad som är lämpliga för att klippa igenom matvaror som fågel, örter, eller förpackningar. Till skillnad från en vanlig sax har kökssaxar ofta ett eller båda handtagen i praktiska sammanhang.