En kölboat är en segelbåt som kännetecknas av en fast, tung köl under skrovet. Denna köl ger båten stabilitet och motverkar krängning i vind, vilket gör den sjövärdig även i grövre väder. Kölbåtar är ofta större än jollar och är konstruerade för längre turer på öppet vatten, till skillnad från båtar.