En köttbit är en avgränsad del av kött, oftast från ett djur som har slaktats för föda. Den kan vara rå eller tillagad och varierar i storlek och form beroende på styckningsdetalj och tillagningssätt. Köttbitar används som huvudingrediens i många rätter och kan vara av olika sorters kött, som nöt, i praktiska sammanhang.