Ett kaffeträd är en tropisk, städsegrön växt som tillhör släktet *Coffea*. Det är den art som odlas kommersiellt för sina bönor, vilka efter rostning och malning utgör grunden för drycken kaffe. Trädet producerar bär, ofta kallade kaffebär, som innehåller fröna – kaffebönorna. Det trivs bäst i höglä.