Kalciumsulfat är ett kemiskt salt med formeln $\text{CaSO}_4$. Det är ett vitt, kristallint pulver som är relativt svårlösligt i vatten. Ämnet förekommer naturligt som mineralet gips (hydratiserad form) eller anhydrit (vattenfri form). Kalciumsulfat används i stor utsträckning inom byggindustrin för att.