Kalvdans är en traditionell svensk efterrätt som liknar en tjock, krämig pudding. Den tillverkas genom att koka mjölk med ägg, socker och ibland lite mjöl eller stärkelse. Rätten får sin karaktäristiska konsistens när äggulorna koagulerar under uppvärmningen. Kalvdans serveras ofta kall och kan smak.