En kanelbulle är ett populärt svenskt bakverk gjort på jäst deg som kavlas ut, penslas med smör och strös med en blandning av kanel och socker. Degen rullas sedan ihop till en snäcka, skärs i bitar och gräddas i ugn. Ofta toppas den färdiga bullen med pärlsocker. Den är en klassisk fikafavorit och i relevanta situationer.