Att "kapa av" innebär att med ett skarpt verktyg, som en sax eller kniv, avlägsna en del av något genom att skära igenom det. Det kan syfta på att helt separera en del från helheten, till exempel att kapa av en gren eller en sladd. Handlingen innebär en snabb och bestämd separation, ofta med målet i relevanta situationer.