Konjak är en typ av brandy som framställs i det specifika vindistriktet Cognac i sydvästra Frankrike, enligt strikta regler. Den destilleras två gånger och lagras på ekfat i minst två år. Smaken varierar beroende på lagringstid, men karaktäriseras ofta av toner av frukt, vanilj och kryddor. Konjak och kan uppfattas av hörseln.