Knåda (verb) innebär att bearbeta ett mjukt material, som deg eller lera, genom att trycka, vika och sträcka det upprepade gånger med händerna. Syftet är oftast att göra materialet smidigare, mer elastiskt eller att blanda ingredienser jämnt. Processen kräver kraft och upprepad rörelse för att uppnå.