Konservering är åtgärden att bevara eller skydda något för framtida användning eller njutning. Det kan gälla naturresurser, kulturarv eller andra värdefulla ting.

Att konservera innebär att vidta åtgärder för att bevara något i dess nuvarande skick över tid, ofta för att förhindra förfall eller förstörelse. Detta kan gälla mat genom metoder som saltning eller torkning, men även immateriella ting som historiska byggnader eller naturmiljöer. Syftet är att skydd.

• Vanlig stilnivå: ålderdomlig.
• Ordet förekommer ofta i sammanhang som rör Perception.