En korkapparat är ett verktyg, oftast manuellt, som är konstruerat för att enkelt kunna avlägsna en kork från en vinflaska eller annan behållare med en korkförslutning. Apparaten fungerar genom att en spiralformad metallspets, en så kallad korkskruv, förs in i korken. Därefter används en hävstångsme.