Kristyr är en söt, ofta glansig beläggning som används för att dekorera och smaksätta bakverk som kakor, bullar och tårtor. Den görs vanligtvis av florsocker blandat med vätska som vatten, mjölk eller citronsaft, ibland tillsatt med smör eller äggvita för konsistens. Kristyren stelnar när den torkar.