Törsta är ett verb som beskriver handlingen att känna ett starkt behov av att dricka. Det innebär en fysiologisk känsla av torrhet i mun och svalg, ofta orsakad av vätskebrist. Att törsta är ett kroppsligt signalämne som uppmanar individen att inta vätska för att återställa kroppens vätskebalans och andra.