Glykol är en grupp organiska föreningar som kännetecknas av att de innehåller minst två hydroxylgrupper (-OH) bundna till kolatomer. Den mest kända är etylenglykol, som är en färglös, sötaktig och giftig vätska. Glykoler används ofta som frostskyddsmedel i kylsystem för fordon, eftersom de sänker i praktiska sammanhang.