Ett lårstycke är en styckningsdetalj av kött, vanligtvis från nöt eller vilt, som utgör den övre delen av djurets bakben, det vill säga låret. Det är en muskulös del som kan vara relativt mager eller ha en viss mängd fett beroende på styckningssätt och djur. Lårstycket är mångsidigt och kan användas.