Laxöring är en fiskart inom familjen laxfiskar, nära släkt med laxen. Den förekommer både i sötvatten (insjölevande) och i havet (havsvandrande). Havsvandrande laxöring kallas ofta för "havsöring" och vandrar upp i åar för att leka. Insjölevande populationer stannar kvar i sjöarna hela livet. en viss grad.