Malört är en flerårig ört inom familjen korgblommiga växter. Den kännetecknas av sina finflikiga, silvergråa blad och en mycket bitter smak, vilken beror på eteriska oljor som tujon. Växten har historiskt använts inom folkmedicinen för sina matsmältningsfrämjande och aptitretande egenskaper. Inom i praktiska sammanhang.