Masurbjörk är en variant av björk, oftast vårtbjörk, som kännetecknas av en oregelbunden, knölig och vågig vedstruktur. Detta beror på mutationer eller angrepp av svamp eller virus. Strukturen skapar vackra, flammiga mönster i virket när det sågas upp. Masurbjörk är eftertraktat för svarvning och i praktiken.