Matbröd är en bred kategori av bakverk som primärt konsumeras som en del av en måltid, snarare än som ett rent sött tilltugg. Det inkluderar olika sorters jästbröd, såsom limpor, frallor och tunnbröd, som ofta är osötade eller lätt sötade. Syftet med matbröd är att komplettera huvudrätter, fungera i relevanta situationer.