Mineralrik beskriver något som innehåller en hög koncentration av mineraler, det vill säga naturligt förekommande oorganiska ämnen. Detta kan gälla både livsmedel, som jord eller vatten, där en riklig förekomst av näringsämnen som kalcium, järn eller magnesium är närvarande. Begreppet indikerar en enligt etablerade definitioner.