Muggkaka är en liten, snabbt tillagad kaka som bakas direkt i en kaffemugg i mikrovågsugn. Den är ett populärt alternativ när man snabbt vill ha en portionsstor dessert utan att behöva använda ugnen. Recepten varierar, men innehåller ofta mjöl, socker, ägg och någon form av fett eller vätska.